La situation dans le monde entier, si l’on ne parle que la pandémie du Covid 19 et la guerre en Ukraine, a incité de nombreux foyers à préparer chez eux les pains. Dans plusieurs pays, le prix d’une baguette ne cesse d’augmenter. Mais combien ça coûte réellement ? La réponse dans ce guide.
Pourquoi faire du pain à la maison ?
Le confinement durant la pandémie a chamboulé le quotidien de presque tous les citoyens du monde entier. A part le télétravail, on a plus de temps pour préparer des recettes fait maison, y compris le pain. En plus, le processus à suivre s’annonce très simple pour confectionner des baguettes de votre goût.
Faire son pain à la maison permet de choisir en toute liberté les ingrédients de qualité, qui respectent votre régime alimentaire. C’est difficile actuellement de savoir ce que les boulangers mettent réellement dans leurs produits. Vous pouvez même rajouter des composants atypiques qui sortent de l’ordinaire pour varier le goût, personnaliser vos œuvres et donner une petite touche d’originalité afin de surprendre vos invités.
Un pain fait maison permet d’avoir un certain contrôle sur son alimentation. Il est possible d’utiliser des ingrédients bio sans pesticide, produit d’une agriculture raisonnée. Inutile de vous soucier des additifs ou des substances améliorantes pour faire gonfler rapidement la pâte. Sans compter le coût plus abordable.
Le coût de l’appareil et de l’énergie
Rien de plus agréable que de sentir l’odeur du pain chaud qui sort de votre propre machine à la maison. L’action de pétrir la pâte procure aussi une véritable sensation de grande satisfaction. En plus, l’activité est parfaite pour partager en famille un moment convivial, surtout avec les enfants qui aiment la cuisine.
Pour y parvenir, vous devez dans un premier temps acheter une machine à pain, qui coûte entre 100 € et 150 € pour un modèle d’entrée de gamme et correct. Bon nombre de modèles efficaces et pas chers sont accessibles pour les petits budgets. Un appareil plus perfectionné et haut de gamme atteint jusqu’à 300 €. De plus grande capacité, il vaut environ 500 €.
Quant à l’énergie, la machine consomme environ 0,3 kWh et le four de 1,31 kWh, ce qui revient à 1,26 € (à prenant la base du prix du kWh d’EDF à 0,174 €).
Combien coûte les ingrédients pour les pains fait maison ?
Les ingrédients peuvent varier d’une maison à une autre. Mais nos calculs sont basés sur une quantité journalière de pain pour 4 personnes, consommant en moyenne 6 baguettes de 250 g. Pour cela, il vous faut 1 kg de farine à 1,85 €, 300 g de levain à 25 centimes, 100 cl d’eau et un peu de sel. A l’année, la farine à pain coûte 375,25 € pour toute la famille.
Si l’on fait la comparaison du prix, un pain fait maison nécessite une machine de 120 € pour la première année, de 375,25 € pour les ingrédients et 460 € pour l’énergie. Chez le boulanger, le prix d’une baguette est en moyenne de 1,10 €, soit 4,4 € pour toute la famille par jour et 1606 € à l’année (365 jours). Vous pourrez ainsi économiser jusqu’à 650 €.
Réaliser les pains chez vous est nettement moins cher avec un produit plus qualitatif, sans additifs ni conservateurs.